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红油榨菜肉丝面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-19 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。邓安翔

健康功效

菠菜:平肝、止血、润燥
香菇:补虚、健脾、化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

挂面 榨菜
肉丝菠菜相克食物
香菇相克食物鸡蛋相克食物
相克食物 红油
生抽 精盐

红油榨菜肉丝面的做法

  • 1.榨菜肉丝面的材料。

  • 2.榨菜洗净切丝备用。

  • 3.切好的榨菜丝放到水中浸泡,去掉多余的盐分。

  • 4.把菠菜摘洗干净,放到开水中焯烫一下捞出过凉。

  • 5.香菇洗净放到开水中焯烫。

  • 6.鸡蛋摊成蛋饼,然后把蛋饼、菠菜、香菇切丝备用。

  • 7.大蒜拍碎剁成细末备用。

  • 8.锅中放油加热,放入肉丝翻炒一会儿。

  • 9.放入浸泡好的榨菜丝翻炒一会儿。

  • 10.烹入适量的生抽翻炒均匀。

  • 11.最后加入大蒜末翻炒均匀。

  • 12.把菠菜、香菇、鸡蛋摆到煮好的面上面,盛上炒好的榨菜肉丝,最后浇上红油即可。

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