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韭菜煎饼卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-25 来源:本站原创 作者:陈国坤

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉500克韭菜100克相克食物
胡萝卜少许相克食物鸡蛋2个相克食物
适量 十三香少许
芝麻少许相克食物 玉米淀粉少许

韭菜煎饼卷的做法

  • 1.准备好食材。韭菜摘洗干净。

  • 2.把高筋面粉、少许玉米淀粉放入小盆中,再把两个鸡蛋打入面粉中。

  • 3.加入适量水先搅拌成粘稠状静止一会。

  • 4.胡萝卜刨成细丝。

  • 5.韭菜和胡萝卜丝切成小颗粒。

  • 6.再把稠面糊中加少许水搅拌一下,也不要太稀,也不要太稠。

  • 7.把面糊中加少许芝麻搅拌一下。

  • 8.面粉中加入韭菜末和胡萝卜颗粒。

  • 9.面糊中加入少许十三香、盐搅拌均匀待用。

  • 10.电饼铛预热刷油后,用勺子舀一勺面糊放入电饼铛后,用硅胶铲迅速把面糊向四周摊平。

  • 11.按下薄饼健把两面都煎好就可以了,记得翻面。

  • 12.把煎好的薄饼放案板上卷好,卷好一张接着卷入第二张,第二张卷好再把第三张卷起来。

  • 13.用刀切成小段。

  • 14.切好后摆入盘中。

  • 15.来一侧面的煎饼卷。

  • 16.剩余的煎饼饼卷的两头,用手整理一下成玫瑰花造型。

  • 17.配上一碗热乎乎的豆浆就可以开吃了。

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